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【菜谱】轻松就能做一顿~你只需要学会这些快手家常菜
发布日期:2020-11-28 20:03   来源:未知   阅读:

原标题:【菜谱】轻松就能做一顿~你只需要学会这些快手家常菜!

每天做饭的时候

都为了今天吃什么而心烦?

那么不如试试这些简单美味的家常菜吧~

只要吃过一次就会爱上~

小炒肉丝

材料:肉丝 1 把,白菜 1 片,洋葱 1 个,水发木耳 2 大朵,红尖椒半个,姜丝 1 小撮,葱段适量。

调料:淀粉 1 汤勺,盐、料酒、味精、生抽适量,香油 1 小勺。

做法:

1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段,顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮,洗净切丝;红尖椒纵切丝。

2、炒锅里放油烧至七八成热,保持中火,放入姜丝和肉丝,用铲子拨散,肉丝发白时加入生抽翻炒。

3、看生抽色裹住肉丝时,放入白菜和木耳,翻炒1分钟,放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒,待洋葱丝稍软关火,放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。

银牙炒肉丝

材料:瘦猪肉 200 克,豆芽菜(银芽)250 克,姜丝、葱花各适量。

调料:盐、味精、料酒、淀粉各 1 小勺。

做法:

1、猪肉冲净、搌干,顺丝切成比豆芽菜稍粗的丝,用料酒、淀粉,一点点油抓拌匀。豆芽菜用流水漂洗干净,拣除豆皮。

2、油烧热,先后放入姜丝、肉丝炒散。肉丝炒到八成熟时放入豆芽菜,炒1~2分钟,豆芽菜稍软时放入盐、味精,翻匀盛出,撒入葱花。

尖椒肉丝